Alrededor del mundo se han prohibido y quitado del mercado diferentes alimentos que presentaban residuos químicos como pesticidas, aditivos y medicamentos veterinarios por encima de los niveles aceptados.
Existe una gran variedad de compuestos regulados por estándares de residuos, y se espera que la lista sea cada vez más larga.
Por esta razón, se necesita una técnica analítica rápida y de gran sensibilidad para detectar la mayor cantidad de compuestos en una sola corrida.
A continuación, presentamos un ejemplo de análisis de alta sensibilidad de 89 medicamentos veterinarios en extractos crudos de productos ganaderos y pesqueros.
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